【1人前　材料】

顆粒だし 1ｇ　　柿みそ 10ｇ　　お湯 200cc

お椀に材料を全て入れて、よく混ぜるだけでクイックみそ汁の完成です。具なしでも深みのある優しい味わいにほっとします。

1人前100ｇでおにぎりを少しだけしっかり握ります。(丸でも三角でもOＫ)

おにぎりをテフロンのフライパンで焦げ目がつくまで焼いてから柿みそを塗り、熱いフライパンで最後に軽くみそ部分を焼けば出来上がりです。

【2人前　材料】

茄子(中) 2個　　ピーマン 2個　　柿みそ 50ｇ

砂糖 お好みで少々　　油 大さじ1

①茄子を乱切りにし、水に10分さらしてアクを抜きます。

②茄子をレンジで加熱し(600Ｗ3分)、ザルにあけてお湯をきります。

③ピーマンを4分割して、更に半分に切ります。

④フライパンに油を引き、茄子とピーマンを焼き目がつくまで焼き、柿みそとお好みで砂糖少々を加え、全体にみそがからめば完成です。

【2人前　材料】

豚小間 100ｇ　　キャベツ 1枚　　ピーマン 1個

玉ねぎ 1/4個　　柿みそ 50ｇ　　油 大さじ1　　

みりん少々

①豚小間をポリ袋に入れて、柿みそとみりんを入れてもみ込み10分置いておきます。

②野菜を1口大に切ります。

③フライパンに油を引き豚肉を炒めて、8分通り火が入ったら野菜を加えます。全体にみそがまわれば出来上がりです。

【2人前　材料】

柿みそ ●●ｇ　　水 500cc

ツナ缶 (小缶)※オイル有り・なし どちらでもOK

きゅうり 1本　　大葉 5枚　　みょうが 2本

すりごま 30ｇ　　冷やごはん 300ｇ

①500ccの水に柿みそを少しづつ入れます。（みそ汁より少し濃いめに）

②ツナ缶とスライスしたきゅうり、みょうが、大葉を入れ全体の味を調え、最後にすりごまを入れます。

③ごはんを器に入れ、冷や汁をかけてお召し上がりください。